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摘 要：通过2017—2019年的田间小区原位监测试验，研究了红壤山地杨梅园套种印度豇豆对杨梅果实性状、产量、品质及表层土壤肥力的影响，结果表明：与清耕处理（当地农户习惯种植制度）相比，杨梅园套种印度豇豆处理可增加杨梅果实直径20.72%，提高单果重23.90%，增加果实产量1 117.8 kg/hm2，增产率达到26.90%;增加果实的可溶性固形物23.32%、总糖18.81%、维生素C13.48%，减少果实总酸含量22.06%;降低杨梅园表层土壤的冲刷量，土壤流失厚度逐年减少，连续3年减少土壤流失量分别为28.95%、47.62%和72.22%;同时，提高土壤pH值6.52%、有机质31.56%、全氮92.63%、全磷40.91%、全钾16.59%、碱解氮88.09%、有效磷47.32%和有效钾11.98%。
关键词：红壤山地 杨梅 套种 印度豇豆 产量 品质 土壤肥力
中图分类号：S666 文献标识码：A文章编号：1672-3791（2021）05（c）-0107-03
Effects of Interplanting Vigna Sinensis Sari Var. on Yield Quality and Soil Fertility of Myrica Rubra in Red Soil Mountainous Areas
CAI Chunwang
（Soil and Water Conservation Station in Changting County， Changting，Fujian Province， 366311 China）
Abstract： The effects of Vigna sinensis Sari Var. interplanting on the fruit character， yield， quality and topsoil fertility of Myrica Rubra were studied in a field plot from 2017 to 2019， the results showed that interplanting Vigna sinensis Sari Var. in Myrica Rubra orchard could increase fruit diameter by 20.72% ， single fruit weight by 23.90%， fruit yield by 1 117.8 kg/hm2 and yield by 26.90%， compared with clear tillage， the contents of Soluble solids， total sugar and vitamin C were increased by 23.32%， 18.81% and 13.48%， and the contents of total acid were decreased by 22.06%， the soil loss decreased by 28.95%， 47.62% and 72.22% in three consecutive years. At the same time， soil pH value increased by 6.52%， organic matter by 31.56%， total N by 92.63%， total P by 40.91% ， total K by 16.59%， available N by 88.09%， available P by 47.32% and available K by 11.98%.
Key Words： Red soil; Myrica Rubra; Intercropping; Vigna sinensis Sari Var.; Yield; Quality; Soil fertility
杨梅产业是长汀县农民脱贫致富，以及今后乡村振兴的重要产业。由于杨梅环境适应性强、根系强大发达、固土保水能力强、耐旱耐瘠性好[1-2]，当地果农在日常种植管理上也长期粗放，这已对杨梅产量、品质及其果园土壤的可持续利用产生了严重障碍[3]。印度豇豆（Vigna sinensis Sari Var.）系豇豆属一年生豆科植物，具有耐酸耐瘠、适应性好、固氮能力强、饲用价值高等特点[4-5]，目前其主要在我国南方红壤区柑桔、荔枝、龙眼等亚热带果园上套种[6-7]，而在红壤区杨梅园上的套种研究尚罕见报道。为了培育红壤山地丘陵区杨梅园土壤肥力、减少水土流失、改善杨梅果园生态环境，该研究于2017年尝试着将优质豆科绿肥牧草品种—— 印度豇豆引种套（间）作于长汀县红壤山地丘陵区杨梅果园中，通过3年定位监测，研究其对杨梅产量、品质及其保持水土培肥地力等方面的影响，研究结果可为中国南方红壤山地丘陵区杨梅果园套（间）作优质豆科绿肥印度豇豆提供借鉴。
1 材料与方法
试验设计两个处理，即（1）清耕處理（对照，农户习惯耕作制度）;（2）套种印度豇豆。选择地势相对平坦，果树长势比较一致的杨梅树作为供试树体，每4棵邻杨梅树作为一个试验小区，面积约100 m2。每个处理3次重复， 小区排列采用随机区组排列法。供试果树品种为东魁杨梅（Myrica rubra cv.Dongkui），树龄10年。试验期为2017年1月至2019年12月，供试的豆科绿肥为印度豇豆（Vigna sinensis Sari Var.），于每年的3月份按行距40 cm，株距30 cm穴播于果园内裸露表土上，每穴播种3粒种子，当年11月底至12月初，植株自然枯萎，并覆盖在果园表土上，自然腐烂回田。清耕处理，即当地果农的习惯管理模式，农户定期清除果园表土上的杂草，并丢弃。 各试验处理除了套种与不套种印度豇豆措施不同以外，其他日常田间管理措施（包括肥料管理、病虫害防治、树体修剪等）均完全一致。每年6月上旬在杨梅成熟期进行果实采摘，并测产。果实营养品质测定：采用手持式糖度计测定可溶性固形物[8];采用蒽酮比色法测定总糖[9];采用氢氧化钠滴定法测定总酸[10];采用 2，6- 二氯靛酚滴定法测定维生素C。
果园表土流失厚度观测方法采用打桩法。土样采集方法：2019年12月，采用“S”形随机多点采样法在每个试验小区内采集果园表层（0～20 cm）土壤不少于1 kg土样，作为该小区的供试土样。土壤基本肥力指标采样常规的土壤农化分析方法：采用电位法测pH用，重铬酸钾容量法测有机质，半微量开氏法测全氮，钼蓝比色法测全磷，火焰光度法测全钾，碱解扩散法测碱解氮，0.05 mol/L NaHCO3提取-钼蓝比色法测定有效磷，火焰光度法测有效钾。数据处理用Microsoft Excel 2003办公软件，方差分析和显著性检验用SPSS 18.0统计软件。
2 结果与分析
2.1 不同种植模式对杨梅果实性状及产量的影响
表1试验结果表明：与清耕处理相比，套种印度豇豆处理可显著地（P<0.05）改善杨梅的果实性状，增加果实直径20.72%，提高单果重23.90%;并极显著地（P<0.01）提高果实产量，增产量为1 117.8 kg/hm2，增产率达到26.90%。
2.2 不同种植模式对杨梅果实品质的影响
表2试验结果表明：与清耕处理相比，套种印度豇豆处理可明显（P<0.05）提高杨梅果实的品质，分别增加可溶性固形物、总糖和维生素C含量23.32%、18.81%和13.48%，并减少果实总酸含量22.06%。
2.3 不同种植模式对杨梅园土壤流失量的影响
试验结果表明：与清耕处理相比，套种印度豇豆处理可极显著地（P<0.01）降低杨梅园表层土壤的冲刷量，土壤流失厚度逐年减少，连续3年减少土壤流失量分别为28.95%、47.62%和72.22%。
2.4 不同种植模式对杨梅园土壤基本肥力的影响
试验结果明：与清耕处理相比，连续3年套种印度豇豆处理可在一定程度上提高杨梅园耕作层土壤的基本肥力，土壤pH值、有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷和有效钾含量分别提高6.52%、31.56%、92.63%、40.91%、16.59%、88.09%、47.32%和11.98%。
3 结语
2017—2019年的田间试验结果表明：红壤山地杨梅园套种印度豇豆处理可比清耕处理（当地农户习惯种植制度）增加杨梅果实直径20.72%，提高单果重23.90%，提高果实产量1 117.8 kg/hm2，增产率达到26.90%;增加果实的可溶性固形物23.32%、总糖18.81%、维生素C13.48%，减少果实总酸22.06%;降低杨梅园表层土壤的冲刷量，土壤流失厚度逐年减少，连续3年减少土壤流失量分别为28.95%、47.62%、72.22%;同时，提高土壤pH值6.52%、有机质31.56%、全氮92.63%、全磷40.91%、全钾16.59%、碱解氮88.09%、有效磷47.32%和有效钾11.98%。由此可见，在红壤山地丘陵区杨梅园内套种印度豇豆的种植模式可显著地促进杨梅的增产、提质，并改善土壤肥力，值得进一步推广应用。
参考文献
[1] 钟光鑫.杨梅引种观察及施肥方式改善品质技术研究[D].中国农业科学院，2014.
[2] 胡丹，颜帮国，倪海枝，等.杨梅“八早两不”技术研究推广[J].农业科技通讯，2021（5）：311-313.
[3] 李丽红，林强，林文俊，等.养分补偿对红壤退化地东魁杨梅果实内在品质的影响[J].四川农业大学学报，2020，38（6）：693-698.
[4] 罗旭辉，柯碧南，林永生，等.印度豇豆及其果园套种技术[J].福建果树，2005（134）：63-64.
[5] 涂礼坚.油茶园套种印度豇豆对土壤肥力的影响及饲喂肉兔效果研究[J].现代农业科技，2018（12）：227-228.
[6] 李春燕，季洁，陈恩，等.不同温度下豆蚜在闽南饲用（印度）豇豆上的发育及试验种群生命表[J].草业科学，2021，38（2）：371-377.
[7] 王文胜.桃果园土壤肥力与肥、水調控试验研究[J].科技创新导报，2018（9）：131-132.
[8] 吴剑锋，程绍明，王俊，等.整杆甘蔗各部位切割力和糖度的差异性及二者间相关性试验研究[J].中国农机化学报，2014，35（6）：196-198.
[9] 黄维，王道波，黄素萍，等.膜下滴灌条件下耕作方式和灌水量对番茄产量和品质的影响[J].北方园艺，2018，42（12）：73-76.
[10] 潘自舒，逯昀，赵佩.桃果实的糖酸含量变化及相关性分析[J].安徽农业科学，2008，36（31）：13610-13611.
关键词：红壤山地 杨梅 套种 印度豇豆 产量 品质 土壤肥力
中图分类号：S666 文献标识码：A文章编号：1672-3791（2021）05（c）-0107-03
Effects of Interplanting Vigna Sinensis Sari Var. on Yield Quality and Soil Fertility of Myrica Rubra in Red Soil Mountainous Areas
CAI Chunwang
（Soil and Water Conservation Station in Changting County， Changting，Fujian Province， 366311 China）
Abstract： The effects of Vigna sinensis Sari Var. interplanting on the fruit character， yield， quality and topsoil fertility of Myrica Rubra were studied in a field plot from 2017 to 2019， the results showed that interplanting Vigna sinensis Sari Var. in Myrica Rubra orchard could increase fruit diameter by 20.72% ， single fruit weight by 23.90%， fruit yield by 1 117.8 kg/hm2 and yield by 26.90%， compared with clear tillage， the contents of Soluble solids， total sugar and vitamin C were increased by 23.32%， 18.81% and 13.48%， and the contents of total acid were decreased by 22.06%， the soil loss decreased by 28.95%， 47.62% and 72.22% in three consecutive years. At the same time， soil pH value increased by 6.52%， organic matter by 31.56%， total N by 92.63%， total P by 40.91% ， total K by 16.59%， available N by 88.09%， available P by 47.32% and available K by 11.98%.
Key Words： Red soil; Myrica Rubra; Intercropping; Vigna sinensis Sari Var.; Yield; Quality; Soil fertility
杨梅产业是长汀县农民脱贫致富，以及今后乡村振兴的重要产业。由于杨梅环境适应性强、根系强大发达、固土保水能力强、耐旱耐瘠性好[1-2]，当地果农在日常种植管理上也长期粗放，这已对杨梅产量、品质及其果园土壤的可持续利用产生了严重障碍[3]。印度豇豆（Vigna sinensis Sari Var.）系豇豆属一年生豆科植物，具有耐酸耐瘠、适应性好、固氮能力强、饲用价值高等特点[4-5]，目前其主要在我国南方红壤区柑桔、荔枝、龙眼等亚热带果园上套种[6-7]，而在红壤区杨梅园上的套种研究尚罕见报道。为了培育红壤山地丘陵区杨梅园土壤肥力、减少水土流失、改善杨梅果园生态环境，该研究于2017年尝试着将优质豆科绿肥牧草品种—— 印度豇豆引种套（间）作于长汀县红壤山地丘陵区杨梅果园中，通过3年定位监测，研究其对杨梅产量、品质及其保持水土培肥地力等方面的影响，研究结果可为中国南方红壤山地丘陵区杨梅果园套（间）作优质豆科绿肥印度豇豆提供借鉴。
1 材料与方法
试验设计两个处理，即（1）清耕處理（对照，农户习惯耕作制度）;（2）套种印度豇豆。选择地势相对平坦，果树长势比较一致的杨梅树作为供试树体，每4棵邻杨梅树作为一个试验小区，面积约100 m2。每个处理3次重复， 小区排列采用随机区组排列法。供试果树品种为东魁杨梅（Myrica rubra cv.Dongkui），树龄10年。试验期为2017年1月至2019年12月，供试的豆科绿肥为印度豇豆（Vigna sinensis Sari Var.），于每年的3月份按行距40 cm，株距30 cm穴播于果园内裸露表土上，每穴播种3粒种子，当年11月底至12月初，植株自然枯萎，并覆盖在果园表土上，自然腐烂回田。清耕处理，即当地果农的习惯管理模式，农户定期清除果园表土上的杂草，并丢弃。 各试验处理除了套种与不套种印度豇豆措施不同以外，其他日常田间管理措施（包括肥料管理、病虫害防治、树体修剪等）均完全一致。每年6月上旬在杨梅成熟期进行果实采摘，并测产。果实营养品质测定：采用手持式糖度计测定可溶性固形物[8];采用蒽酮比色法测定总糖[9];采用氢氧化钠滴定法测定总酸[10];采用 2，6- 二氯靛酚滴定法测定维生素C。
果园表土流失厚度观测方法采用打桩法。土样采集方法：2019年12月，采用“S”形随机多点采样法在每个试验小区内采集果园表层（0～20 cm）土壤不少于1 kg土样，作为该小区的供试土样。土壤基本肥力指标采样常规的土壤农化分析方法：采用电位法测pH用，重铬酸钾容量法测有机质，半微量开氏法测全氮，钼蓝比色法测全磷，火焰光度法测全钾，碱解扩散法测碱解氮，0.05 mol/L NaHCO3提取-钼蓝比色法测定有效磷，火焰光度法测有效钾。数据处理用Microsoft Excel 2003办公软件，方差分析和显著性检验用SPSS 18.0统计软件。
2 结果与分析
2.1 不同种植模式对杨梅果实性状及产量的影响
表1试验结果表明：与清耕处理相比，套种印度豇豆处理可显著地（P<0.05）改善杨梅的果实性状，增加果实直径20.72%，提高单果重23.90%;并极显著地（P<0.01）提高果实产量，增产量为1 117.8 kg/hm2，增产率达到26.90%。
2.2 不同种植模式对杨梅果实品质的影响
表2试验结果表明：与清耕处理相比，套种印度豇豆处理可明显（P<0.05）提高杨梅果实的品质，分别增加可溶性固形物、总糖和维生素C含量23.32%、18.81%和13.48%，并减少果实总酸含量22.06%。
2.3 不同种植模式对杨梅园土壤流失量的影响
试验结果表明：与清耕处理相比，套种印度豇豆处理可极显著地（P<0.01）降低杨梅园表层土壤的冲刷量，土壤流失厚度逐年减少，连续3年减少土壤流失量分别为28.95%、47.62%和72.22%。
2.4 不同种植模式对杨梅园土壤基本肥力的影响
试验结果明：与清耕处理相比，连续3年套种印度豇豆处理可在一定程度上提高杨梅园耕作层土壤的基本肥力，土壤pH值、有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷和有效钾含量分别提高6.52%、31.56%、92.63%、40.91%、16.59%、88.09%、47.32%和11.98%。
3 结语
2017—2019年的田间试验结果表明：红壤山地杨梅园套种印度豇豆处理可比清耕处理（当地农户习惯种植制度）增加杨梅果实直径20.72%，提高单果重23.90%，提高果实产量1 117.8 kg/hm2，增产率达到26.90%;增加果实的可溶性固形物23.32%、总糖18.81%、维生素C13.48%，减少果实总酸22.06%;降低杨梅园表层土壤的冲刷量，土壤流失厚度逐年减少，连续3年减少土壤流失量分别为28.95%、47.62%、72.22%;同时，提高土壤pH值6.52%、有机质31.56%、全氮92.63%、全磷40.91%、全钾16.59%、碱解氮88.09%、有效磷47.32%和有效钾11.98%。由此可见，在红壤山地丘陵区杨梅园内套种印度豇豆的种植模式可显著地促进杨梅的增产、提质，并改善土壤肥力，值得进一步推广应用。
参考文献
[1] 钟光鑫.杨梅引种观察及施肥方式改善品质技术研究[D].中国农业科学院，2014.
[2] 胡丹，颜帮国，倪海枝，等.杨梅“八早两不”技术研究推广[J].农业科技通讯，2021（5）：311-313.
[3] 李丽红，林强，林文俊，等.养分补偿对红壤退化地东魁杨梅果实内在品质的影响[J].四川农业大学学报，2020，38（6）：693-698.
[4] 罗旭辉，柯碧南，林永生，等.印度豇豆及其果园套种技术[J].福建果树，2005（134）：63-64.
[5] 涂礼坚.油茶园套种印度豇豆对土壤肥力的影响及饲喂肉兔效果研究[J].现代农业科技，2018（12）：227-228.
[6] 李春燕，季洁，陈恩，等.不同温度下豆蚜在闽南饲用（印度）豇豆上的发育及试验种群生命表[J].草业科学，2021，38（2）：371-377.
[7] 王文胜.桃果园土壤肥力与肥、水調控试验研究[J].科技创新导报，2018（9）：131-132.
[8] 吴剑锋，程绍明，王俊，等.整杆甘蔗各部位切割力和糖度的差异性及二者间相关性试验研究[J].中国农机化学报，2014，35（6）：196-198.
[9] 黄维，王道波，黄素萍，等.膜下滴灌条件下耕作方式和灌水量对番茄产量和品质的影响[J].北方园艺，2018，42（12）：73-76.
[10] 潘自舒，逯昀，赵佩.桃果实的糖酸含量变化及相关性分析[J].安徽农业科学，2008，36（31）：13610-13611.