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目的研究宁夏枸杞谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的测定方法，以寻求测定枸杞中GSH-Px的最佳条件。方法以0．2mol·L^-1的磷酸缓冲液作为提取介质，1．67％的偏磷酸作为沉淀液，用分光光度计分别在410nm、412nm、414nm、416nm、418nm、420nm、422nm波长下比色测定宁夏枸杞中GSH-Px活性。结果宁夏枸杞中GSH-Px在含1mmol·L^-1已二胺四乙酸（EDTA）和1％聚乙烯吡咯烷酮（PVP）的0．2mol·L^-1磷酸缓冲液（pH6．24