【摘 要】
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猪丹毒是一种由猪丹毒杆菌引起的传染病,具有急性、亚急性和慢性三种发病形式,是农业部公布的二类动物疫病。猪丹毒的主要发病目标群体为3~12月龄的猪只,而猪只的屠宰年龄为7
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猪丹毒是一种由猪丹毒杆菌引起的传染病,具有急性、亚急性和慢性三种发病形式,是农业部公布的二类动物疫病。猪丹毒的主要发病目标群体为3~12月龄的猪只,而猪只的屠宰年龄为7~12个月,故而猪丹毒在肉品卫生检验十分常见,同时猪丹毒也可以在人群中传播。我国相关标准规范中,对于猪丹毒检疫有着明确的标准要求,如在肉品检疫过程中发现猪丹毒,则需严格遵照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》进行无害化处理,以确保肉品食品安全和人员安全。本文即从生猪屠宰检疫入手,就猪丹毒检疫诊断和无害化处理,发表几点看法,以供相关人员
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