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采用热水法提取火龙果花多糖,研究不同的加热温度、料水比、加热时间等3个单因素对火龙果花多糖提取量的影响,采用L9(33)正交试验确定最佳提取工艺参数。结果表明:在加热温度90℃、料水比1∶35、加热时间3h的条件下,火龙果花多糖的提取效果最好,为55.87mg.g-1。
热水法提取火龙果花多糖的工艺优化
【摘 要】
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采用热水法提取火龙果花多糖,研究不同的加热温度、料水比、加热时间等3个单因素对火龙果花多糖提取量的影响,采用L9(33)正交试验确定最佳提取工艺参数。结果表明:在加热温度
【机 构】
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福建省农业科学院农业工程技术研究所
【出 处】
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福建农业学报
【发表日期】
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2013年04期
【基金项目】
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福建省农业科学院青年基金项目(2011QC-3);福州市科技计划项目(2011-G-101)
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