【摘 要】
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【正】 芸豆角中毒一年四季均可发生,但在秋季下霜前后较为常见。常由于进食贮藏过久、炒煮不够熟透的芸豆角而引起。现报告一起如下: 1、中毒经过 1994年10月4日,曲周县四疃
【机 构】
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曲周县卫生防疫站,邯郸市第一医院防保科
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【正】 芸豆角中毒一年四季均可发生,但在秋季下霜前后较为常见。常由于进食贮藏过久、炒煮不够熟透的芸豆角而引起。现报告一起如下: 1、中毒经过 1994年10月4日,曲周县四疃油厂食堂将9月30日购回的芸豆角约5kg,经摘洗后与新购的鲜猪肉一块炒煮。12点卖给本厂26名工人食用,下午2时许发生首例病人,3—4时达到高峰,晚7时后终止发病,食用的26名全部发生中毒。主要症状为恶心、呕吐、胃部烧灼感、腹痛、心慌、出冷汗等。4名重症病人及时送四疃分院抢救,未发生死亡。
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