【摘 要】
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瓠子属葫芦科,又名水瓜、蒲瓜、葫芦瓜、付子瓜等.它有苦、甜两种之分.甜瓠子含有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素.去掉外皮后,肉质细嫩,无论炒食或做馅、做汤,均清鲜
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瓠子属葫芦科,又名水瓜、蒲瓜、葫芦瓜、付子瓜等.它有苦、甜两种之分.甜瓠子含有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素.去掉外皮后,肉质细嫩,无论炒食或做馅、做汤,均清鲜爽口,是复秋季节广大群众喜食的蔬菜之一.但若误食了苦瓠子,则会引起食物中毒.
Prickly heat Cucurbitaceae, also known as watermelon, melon, gourd melon, pay sub melon, etc. It has bitter, sweet two kinds of points.Sweet 瓠 子 contains a lot of sugar, protein, organic acids and vitamins.Under the skin, Fleshy and tender, whether fried or stuffing, soup, are fresh and refreshing, is the complex autumn season, the majority of the masses eat vegetables, but bitter razor-poisoned food, it will cause food poisoning.
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