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兰州市的奶牛养殖自1942开始,也有近60年的历史,奶牛从原来的十几头已发展到今天的近万头,80年代以前,受计划经济的束缚,私人不准养牛,只有国营和集体才能经营牧场,由于牛群品质差,管理粗放、牛奶的产销量不大,市场上销售的都是未消毒的散奶.当时牛奶在一般人的眼中是一种高档滋补品,受经济条件的限制,牛奶的消费面不广.