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以浒苔为原料,采用微波技术辅助提取其多糖。通过单因素试验和响应面设计法,确定浒苔多糖微波辅助提取技术的最佳工艺条件为微波温度95℃、微波功率800W、微波时间32min、液料比78:1(mL/g)。按此工艺条件提取多糖,得率为4.04%。
响应面法优化微波辅助提取浒苔多糖的工艺
【摘 要】
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以浒苔为原料,采用微波技术辅助提取其多糖。通过单因素试验和响应面设计法,确定浒苔多糖微波辅助提取技术的最佳工艺条件为微波温度95℃、微波功率800W、微波时间32min、液
【机 构】
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淮海工学院江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏省海洋资源开发研究院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2010年14期
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