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核桃具有较高的营养保健、化工价值,被广泛用于食品、医药及化工领域,市场前景广阔。我国核桃种植面积和核桃产量均居世界首位,每年都会收获大量的果实,被加工成各类产品。结合核桃仁和核桃壳加工的各类方式,探索新时期国内核桃综合深加工的开发现状与前景,进而为相关业务发展打下坚实的基础。
国内核桃综合深加工开发现状与前景
【摘 要】
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核桃具有较高的营养保健、化工价值,被广泛用于食品、医药及化工领域,市场前景广阔。我国核桃种植面积和核桃产量均居世界首位,每年都会收获大量的果实,被加工成各类产品。结
【机 构】
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陕西省蓝田县林业科技中心
【出 处】
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现代园艺
【发表日期】
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2020年1期
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