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【摘 要】农庄经济是尊重农民意愿，把土地使用权引入市场，发展市场农业，树立工业理念来发展现代农业的一种新的农村经营模式。发展农庄经济是新时期农民增收的一条重要途径，是新农村建设的一项重要举措，是实现城乡一体化的一条重要纽带。农庄经济不仅带旺了旅游市场，也促进了农业产业结构的调整，解决了部分农村剩余勞动力的出路问题，增加了农民收入。本文对浙江省绍兴县湖塘街道近年来发展农庄经济的现状、特点进行了调查与总结，对存在的问题提出了对策和建议。
【关键词】湖塘 农庄经济 问题 对策
一、湖塘街道农庄经济发展现状
湖塘街道位处鉴湖水系的源头，距县城柯桥7公里，绍兴市区15公里，离杭甬高速公路柯桥接口20公里，杭州萧山国际机场30公里，是中国杨梅之乡。这里山青水秀，名胜古迹甚多，县级风景名胜区——大香林风景名胜区处在湖塘街道下辖的香林村境内。随着绍兴县行政中心迁址柯桥，湖塘已成为绍兴县域中心名符其实的后花园，发展农庄经济具有明显的区位资源优势和有利条件。
湖塘街道现有休闲农庄7家，经营面积2005亩，规划投资总额5225万元，已完成投资2814万元，年接待游客5万余人次，经营服务收入近800万元，利润额近160万元，吸纳劳动力136人，带动间接就业人员 1000余人。这些农庄大多以大香林风景名胜区为依托，以杨梅采摘型为主的乡村旅游地。具有以下四个特点：一是经营土地规模化。7家农庄中，连片土地（主要是山地）及水面（水库）规模经营面积100亩—200亩的农庄1家，200亩以上的6家。农庄承包经营年限都较长，10年以上的2家，10年~20年的1家，20年以上的4家。二是经营主体多元化。7家农庄中，集体投资为主的1家，工商业主投资为主的6家。工商业主投资经营农庄，有效地拓宽了农业投入的渠道。三是经营形式多样化。7家农庄中，独资的5家，股份的1家，合伙制的1家，基本形成了经营形式多样化的格局。四是经营项目类同化。杨梅鲜果采摘、品尝、观光，水库垂钓、烧烤、棋牌是湖塘街道农庄的主要休闲旅游项目。
二、湖塘街道农庄经济发展中存在的问题
1.同质化现象较突出，档次不高
湖塘街道农庄目前推出的项目不外乎钓鱼、烧烤、农家菜等。同质化现象的存在，制约了农庄对游客的吸引力。其次，湖塘街道农庄开业时间不长，投资者实力不强，对一些上档次的项目一时难以开发。另外，在大力发展农庄经济时，采取先鼓励发展后管理规范的办法，对农庄准入的门槛、特色项目的设置，在把关指导上不够。
2.季节性闲置现象较明显
湖塘街道7家农庄中，有5家是以杨梅鲜果采摘、品尝、观光为主的农庄。每到6月中下旬杨梅时节，观光游客纷至沓来，农庄生意兴隆，带动了农副产品销售，促进了餐饮、服务等第三产业的发展。但在非杨梅出产时节，前来农庄观光旅游的客人较少，农庄生意较清淡，季节性闲置现象就凸现出来。
3.规模大小悬殊，管理水平不高
7家农庄中，经营面积最大的一家有500亩，最小的一家只有100亩。规划总投资，最大的一家为3000万元，最小的一家为50万元。规模大小不一，规模效应较难显现。管理水平不高具体表现在：有关制度不够齐全、经营管理不够规范、服务质量欠高，饮食卫生欠佳、休闲项目欠丰富、整体接待能力欠强等。
4.农味不足，野趣不够
乡村旅游的核心是一个“农”字，观光客选择休闲农庄游是冲着乡村自然的生态景观、乡土人情来的，但是现在湖塘街道的农庄普遍存在着“农”味不足的现象。除了杨梅时节，农庄缺少具有农村特色的休闲旅游项目，都市化现象较突出，少了点农家本色，缺了些乡村野趣。
5.品牌意识有待加强
随着农业产业化进程的加快，品牌已成为农业产业的核心竟争力。起步较早的永乐梅苑农庄，在创品牌、用品牌、打品牌领域尝到了甜头，充分利用农庄承包的水库养殖青鱼，生产加工无公害的水库“乐”字牌青鱼干，价格每公斤达30余元。而其它几家农庄，虽有自己的品牌，但没有用好、用足、用活，品牌效益显现不够，有待进一步加强。
三、加快发展湖塘街道农庄经济的对策
1.科学规划，合理开发
按照“因地制宜、合理布局、突出特色、持续发展”的原则，规划发展农庄经济，形成区域特色明显，功能布局合理，内涵丰富的发展格局。当前，湖塘街道要进一步做好杨梅采摘游的文章，扩大杨梅观光园面积，降低杨梅大小年幅度，改变杨梅采摘游的营销模式。另外，在规划中，发展农庄经济要考虑与大香林的观光休闲业紧密结合，与旅行社紧密配合。
2.加大扶持，扩大规模
要加大土地流转力度，开展多形式、多类型地土地流转工作，为农庄经济的发展腾出更多的空间；对一些带动能力强、发展潜力大、特色明显、符合规范要求的休闲农庄予以财政扶持；制定优惠政策，创造优美环境，鼓励农庄业主个体增加投入，鼓励和吸引工商资本和民间资本进入农庄经济领域；强化服务，帮助农庄业主搞好经济建设项目的审核和日常管理，协调解决好有关问题等。
3.规范管理，提高档次
规范化运作、标准化管理，是提升休闲农庄服务水平的重要手段，也是持续健康发展的根本保证。首先，湖塘街道要加强对农庄业主业务和职业道德等方面的培训，努力提高农庄业主的综合素质和经营水平。其次，制订出台休闲农庄标准化的规程和管理办法，建立规范而灵活的管理机制，使休闲农庄有组织、有制度、有活力、有市场。第三，围绕“游、玩、吃、住”四字，进一步做好经营的文章，提高服务水准，增加经济收益。
4.张扬个性，特色经营
总的要求是：着力挖掘人文、生态、民俗风情等资源，突出生态休闲的原汁原味，加大特色资源的培育和开发，设置特色活动项目，想方设法破解季节性闲置问题和同质化问题，形成“一庄一珍”、“一季一品”的农庄经营模式。如湖塘街道农庄可以利用玉米、番薯地，推出摘玉米、掘番薯活动；留出部分竹笋基地供游客自己挖掘鞭笋；种植黄秋葵、人参菜等名特优新蔬菜，供游客尝鲜；凭借优美的环境和清新的空气，增添运动休闲项目，等等。其次，充分利用报纸、电视、网络等宣传媒体，广泛开展对休闲农庄的整体包装和宣传推介，促进农庄抱团经营、共同发展。
5.品牌兴业，品牌强庄
要教育农庄业主，树立品牌就是质量，就是效益，就是竟争力的理念。大力实施农庄品牌战略，积极推动和引导农庄业主争创名优品牌。要加快制定和推广农产品标准化生产技术规程，加强无公害生产基地建设；要积极组织实施农产品认证。加大对已注册品牌的宣传力度，挖掘品牌内涵，培植品牌载体，实现创出一个名牌，兴起一项产业，发展一方经济，富裕一批农民的目标。
参考文献：
[1]严忠苗.《培育农业品牌的途径》，农村信息报，2006年11月8日；
[2]顾士良.《品牌农业建设、尚需加大力度》，农业信息报，2006年9月6日.
[3]阳刚.《一场传统农业的大变革》，绍兴县报，2007年6月13日.
[4]董碧水.《乡村游能走多远》，农村信息报，2006年9月16日.
[5]赵俊飞.《发展生态休闲农业的对策》，农村信息报，2007年5月16日.
[6]陈新森.《发展农家乐须注意的几个问题》，农村信息报，2007年3月17日.
[7]莫忠海、曹锋.《农家乐美了乡村富了农民》，农村信息报，2006年5月17日.
[8]葛美芳.《农庄经济的八字宪法》，浙江省绍兴县农业局局长趣谈农业，黄岩农业信息网，2005年10月17日.
作者简介：徐金德，男，1965年8月出生，1984年7月毕业于杭州农业学校，后读浙大专科，大专文化程度，农艺师，从事农业工作27年。
【关键词】湖塘 农庄经济 问题 对策
一、湖塘街道农庄经济发展现状
湖塘街道位处鉴湖水系的源头，距县城柯桥7公里，绍兴市区15公里，离杭甬高速公路柯桥接口20公里，杭州萧山国际机场30公里，是中国杨梅之乡。这里山青水秀，名胜古迹甚多，县级风景名胜区——大香林风景名胜区处在湖塘街道下辖的香林村境内。随着绍兴县行政中心迁址柯桥，湖塘已成为绍兴县域中心名符其实的后花园，发展农庄经济具有明显的区位资源优势和有利条件。
湖塘街道现有休闲农庄7家，经营面积2005亩，规划投资总额5225万元，已完成投资2814万元，年接待游客5万余人次，经营服务收入近800万元，利润额近160万元，吸纳劳动力136人，带动间接就业人员 1000余人。这些农庄大多以大香林风景名胜区为依托，以杨梅采摘型为主的乡村旅游地。具有以下四个特点：一是经营土地规模化。7家农庄中，连片土地（主要是山地）及水面（水库）规模经营面积100亩—200亩的农庄1家，200亩以上的6家。农庄承包经营年限都较长，10年以上的2家，10年~20年的1家，20年以上的4家。二是经营主体多元化。7家农庄中，集体投资为主的1家，工商业主投资为主的6家。工商业主投资经营农庄，有效地拓宽了农业投入的渠道。三是经营形式多样化。7家农庄中，独资的5家，股份的1家，合伙制的1家，基本形成了经营形式多样化的格局。四是经营项目类同化。杨梅鲜果采摘、品尝、观光，水库垂钓、烧烤、棋牌是湖塘街道农庄的主要休闲旅游项目。
二、湖塘街道农庄经济发展中存在的问题
1.同质化现象较突出，档次不高
湖塘街道农庄目前推出的项目不外乎钓鱼、烧烤、农家菜等。同质化现象的存在，制约了农庄对游客的吸引力。其次，湖塘街道农庄开业时间不长，投资者实力不强，对一些上档次的项目一时难以开发。另外，在大力发展农庄经济时，采取先鼓励发展后管理规范的办法，对农庄准入的门槛、特色项目的设置，在把关指导上不够。
2.季节性闲置现象较明显
湖塘街道7家农庄中，有5家是以杨梅鲜果采摘、品尝、观光为主的农庄。每到6月中下旬杨梅时节，观光游客纷至沓来，农庄生意兴隆，带动了农副产品销售，促进了餐饮、服务等第三产业的发展。但在非杨梅出产时节，前来农庄观光旅游的客人较少，农庄生意较清淡，季节性闲置现象就凸现出来。
3.规模大小悬殊，管理水平不高
7家农庄中，经营面积最大的一家有500亩，最小的一家只有100亩。规划总投资，最大的一家为3000万元，最小的一家为50万元。规模大小不一，规模效应较难显现。管理水平不高具体表现在：有关制度不够齐全、经营管理不够规范、服务质量欠高，饮食卫生欠佳、休闲项目欠丰富、整体接待能力欠强等。
4.农味不足，野趣不够
乡村旅游的核心是一个“农”字，观光客选择休闲农庄游是冲着乡村自然的生态景观、乡土人情来的，但是现在湖塘街道的农庄普遍存在着“农”味不足的现象。除了杨梅时节，农庄缺少具有农村特色的休闲旅游项目，都市化现象较突出，少了点农家本色，缺了些乡村野趣。
5.品牌意识有待加强
随着农业产业化进程的加快，品牌已成为农业产业的核心竟争力。起步较早的永乐梅苑农庄，在创品牌、用品牌、打品牌领域尝到了甜头，充分利用农庄承包的水库养殖青鱼，生产加工无公害的水库“乐”字牌青鱼干，价格每公斤达30余元。而其它几家农庄，虽有自己的品牌，但没有用好、用足、用活，品牌效益显现不够，有待进一步加强。
三、加快发展湖塘街道农庄经济的对策
1.科学规划，合理开发
按照“因地制宜、合理布局、突出特色、持续发展”的原则，规划发展农庄经济，形成区域特色明显，功能布局合理，内涵丰富的发展格局。当前，湖塘街道要进一步做好杨梅采摘游的文章，扩大杨梅观光园面积，降低杨梅大小年幅度，改变杨梅采摘游的营销模式。另外，在规划中，发展农庄经济要考虑与大香林的观光休闲业紧密结合，与旅行社紧密配合。
2.加大扶持，扩大规模
要加大土地流转力度，开展多形式、多类型地土地流转工作，为农庄经济的发展腾出更多的空间；对一些带动能力强、发展潜力大、特色明显、符合规范要求的休闲农庄予以财政扶持；制定优惠政策，创造优美环境，鼓励农庄业主个体增加投入，鼓励和吸引工商资本和民间资本进入农庄经济领域；强化服务，帮助农庄业主搞好经济建设项目的审核和日常管理，协调解决好有关问题等。
3.规范管理，提高档次
规范化运作、标准化管理，是提升休闲农庄服务水平的重要手段，也是持续健康发展的根本保证。首先，湖塘街道要加强对农庄业主业务和职业道德等方面的培训，努力提高农庄业主的综合素质和经营水平。其次，制订出台休闲农庄标准化的规程和管理办法，建立规范而灵活的管理机制，使休闲农庄有组织、有制度、有活力、有市场。第三，围绕“游、玩、吃、住”四字，进一步做好经营的文章，提高服务水准，增加经济收益。
4.张扬个性，特色经营
总的要求是：着力挖掘人文、生态、民俗风情等资源，突出生态休闲的原汁原味，加大特色资源的培育和开发，设置特色活动项目，想方设法破解季节性闲置问题和同质化问题，形成“一庄一珍”、“一季一品”的农庄经营模式。如湖塘街道农庄可以利用玉米、番薯地，推出摘玉米、掘番薯活动；留出部分竹笋基地供游客自己挖掘鞭笋；种植黄秋葵、人参菜等名特优新蔬菜，供游客尝鲜；凭借优美的环境和清新的空气，增添运动休闲项目，等等。其次，充分利用报纸、电视、网络等宣传媒体，广泛开展对休闲农庄的整体包装和宣传推介，促进农庄抱团经营、共同发展。
5.品牌兴业，品牌强庄
要教育农庄业主，树立品牌就是质量，就是效益，就是竟争力的理念。大力实施农庄品牌战略，积极推动和引导农庄业主争创名优品牌。要加快制定和推广农产品标准化生产技术规程，加强无公害生产基地建设；要积极组织实施农产品认证。加大对已注册品牌的宣传力度，挖掘品牌内涵，培植品牌载体，实现创出一个名牌，兴起一项产业，发展一方经济，富裕一批农民的目标。
参考文献：
[1]严忠苗.《培育农业品牌的途径》，农村信息报，2006年11月8日；
[2]顾士良.《品牌农业建设、尚需加大力度》，农业信息报，2006年9月6日.
[3]阳刚.《一场传统农业的大变革》，绍兴县报，2007年6月13日.
[4]董碧水.《乡村游能走多远》，农村信息报，2006年9月16日.
[5]赵俊飞.《发展生态休闲农业的对策》，农村信息报，2007年5月16日.
[6]陈新森.《发展农家乐须注意的几个问题》，农村信息报，2007年3月17日.
[7]莫忠海、曹锋.《农家乐美了乡村富了农民》，农村信息报，2006年5月17日.
[8]葛美芳.《农庄经济的八字宪法》，浙江省绍兴县农业局局长趣谈农业，黄岩农业信息网，2005年10月17日.
作者简介：徐金德，男，1965年8月出生，1984年7月毕业于杭州农业学校，后读浙大专科，大专文化程度，农艺师，从事农业工作27年。