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啤酒生产过程不可避免直接接触铁容器和铁管等。只有控制好溶入酒中的铁离子含量，才能最大限度的减少对啤酒质量的影响。
啤酒中铁离子含量的控制
【摘 要】
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啤酒生产过程不可避免直接接触铁容器和铁管等。只有控制好溶入酒中的铁离子含量，才能最大限度的减少对啤酒质量的影响。
【机 构】
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金星集团信阳啤酒有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2011年4期
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