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蚕豆蛋白酶解工艺及响应面法的优化

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xx123321058

【作 者】

：

苏海玲  张海英  李红卫  吕莹  韩涛 

【出 处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2013年05期

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