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通过对甜高粱的基础分析，了解甜高粱秆糖分的垂直变化和径向变化以及甜高梁糖品的成分与甘蔗的差异；通过榨汁和水洗试验，比较了不同品种间的出汁率、采收时带叶与不带叶对出汁率的影响以及水洗次数与糖分被浸出的规律。
甜高粱的基础分析与榨汁试验
【摘 要】
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通过对甜高粱的基础分析，了解甜高粱秆糖分的垂直变化和径向变化以及甜高梁糖品的成分与甘蔗的差异；通过榨汁和水洗试验，比较了不同品种间的出汁率、采收时带叶与不带叶对出汁率
【机 构】
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新疆农垦科学院
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2007年6期
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