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马家沟芹菜是中国芹菜（本芹）空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种，是山东省著名农特产品之一，距今已有1000多年的栽培历史。近几年来，通过实行标准化生产和品牌培育，马家沟芹菜先后获得农业部绿色食品A级认证、青岛市名牌农产品、“岛城十大商标”，并于2007年12月获得国家地理标志产品保护，成为我国第一个叶菜类蔬菜地理标志保护产品。该品种的栽培技术要点如下：