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沙门氏苗是常见的一种肠道致病菌，常常通过日常生活接触，食物传播等途径引起传染病的暴发。饮食行业人员直接参与食品的加工与销售，因此，对饮食业人员进行体检时，沙门氏菌常常被纳入常规监测项目。我站每年均对饮食人员作沙门氏带菌情况调查，现将1991年1月至1995年6月的检查结果报告如下；
1991-1995年饮食业人员沙门氏菌感染情况调查
【摘 要】
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沙门氏苗是常见的一种肠道致病菌，常常通过日常生活接触，食物传播等途径引起传染病的暴发。饮食行业人员直接参与食品的加工与销售，因此，对饮食业人员进行体检时，沙门氏菌常常被纳
【机 构】
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广州市白云区防疫站
【出 处】
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广东卫生防疫
【发表日期】
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1996年1期
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