【摘 要】
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“白口姜”是四川省犍为县的地方优良生姜品种，通过了福建省农作物品种审定委员会认定。自口姜植株生长势强，耐高温。平均株高93厘米，地上茎粗约1．3厘米。单株分枝数9个。姜块肥
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“白口姜”是四川省犍为县的地方优良生姜品种，通过了福建省农作物品种审定委员会认定。自口姜植株生长势强，耐高温。平均株高93厘米，地上茎粗约1．3厘米。单株分枝数9个。姜块肥厚适中（径粗约2．5厘米），单层排列，呈不规则掌状，表皮及姜肉均为淡黄色，鳞片紫红色，芽粉红色，姜块肉质脆嫩、纤维少，辣味适中。
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