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赵嘉祥是一名在国内烹饪界颇有声望的名师。国家、国际烹饪大赛评委,现任天津登瀛楼饭庄总经理.多年来凭着对事业的执着追求,他发奋图强,不懈地努力,在较短的时间内把一个濒于亏损的老字号饭庄从困境中解救出来.连续两年被评为市级“八·五”立功先进企业.他本人自八六年开始连续八年荣获“七·五”“八·五”立功奖章.