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<正> 1 茉莉花是一种天然高级香料植物。茉莉花渣是茉莉鲜花经过花茶窖制失去一小部的花香后的茉莉花干,通常作为废料处理。花茶窖制过程中,茶叶仅吸收茉莉花中的芳香油物质20％～25％。花渣内仍存有大量有价值的芳香物质和微量元素,作为提取
茉莉花渣提取香精的研究
【摘 要】
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<正> 1 茉莉花是一种天然高级香料植物。茉莉花渣是茉莉鲜花经过花茶窖制失去一小部的花香后的茉莉花干,通常作为废料处理。花茶窖制过程中,茶叶仅吸收茉莉花中的芳香油物质2
【机 构】
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广西灵山县茶厂
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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1996年4期
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