与恐龙同时期、距今三亿五千万年的动物“活化石”一中国大鲵(俗称“娃娃鱼”)正日益引起社会关注。为加强珍稀水生动物保护，农业部长江渔业资源管理委员会、世界自然基金会联合举办“世博会长江水生生物养护系列活动”，作为国内唯一受邀参展的大鲵养殖企业，湖南亿年酉鱼农牧渔业发展有限公司于2010年7月至8月在上海世博会国际组织联合馆展出了20余条大小不一的活体大鲵。与稍后在世博会陕西馆中展出的陕西养殖户15条大鲵全部陆续死亡的不幸事件相比，湖南亿年酉鱼农牧渔业发展有限公司参展的大鲵全部健康存活，不能不说是奇迹。但在该公司副总经理、技术负责人孙宇看来，依托公司多年的技术积累，这不过是寻常小事而已，真正值得自豪的还是公司在业内享有盛誉并可能决定大鲵产业未来发展方向的技术创新能力。
　　
　　一切由人创造
　　
　　湖南亿年酉鱼农牧渔业发展有限公司(以下简称公司)成立于2010年，收购了湖南润孚生物工程有限公司大鲵资产和技术团队后进入大鲵养殖行业，继承了从1996年就开始从事大鲵养殖的湖南润孚生物工程有限公司的技术积累和科研实力，是一家由管理层持股，专业从事大鲵规模化人工繁养，集科研、产业化开发于一体的生物高科技企业，拥有国家颁发的《水生野生动物驯养繁殖许可证》和《水生野生动物经营利用许可证》等合法资质。
　　从2000年大学毕业至今一直在公司从事大鲵养殖技术研究，孙宇与众多前辈及同事一起，参与、主持了多项技术攻关课题，见证了大鲵产业的发展壮大并为大鲵保护事业做出了突出贡献。
　　据孙副总介绍，大鲵的自然栖息地往往在海拔比较高的深山溪流中，随着野生大鲵资源的日益枯竭，推动平原地区的圈地养殖变得势在必行。而大鲵的自然繁殖率极低，生长过程中对水质、水温、疾病防治等要求较高，要实现大鲵资源的迅速增长和产业化发展，关键在于取得人工繁殖和规模化养殖技术的突破。公司注重自主创新，以技术创新打造核心竞争力，组建了由刘建康、曹文宣等院士为核心的专家顾问团，培养出以孙宇为带头人的年富力强、具有一定专业理论知识和丰富实践经验的技术团队。在不断增强企业自身技术能力的基础上，公司大力拓展与科研单位的合作，与中科院、中国水科院、中南大学、湖南农业大学等七家高等院校建立了长期科研协作关系。公司于1998年取得大鲵人工繁殖成功，2003年子二代繁育成功，目前正在进行子三代繁育工作。公司人工繁殖综合技术指标已达到国内领先水平，产卵率达到95％，受精率达到95％，孵化率达到95％，成活率达到90％，并拥有大鲵采精装置，大鲵授精装置和大鲵催产剂三项专利。公司“大鲵金属硫蛋白及其生产工艺研究”、“大鲵规模化繁养技术研究”、“大鲵腹水病防治技术研究”、“大鲵营养成分分析及利用研究”等多项研究项目已取得重大突破与一系列成果。公司拥有自主知识产权和开发能力，专业基础理论研究水平和实际应用技术水平居国内领先地位。2002年经湖南省科技厅认定为“高新技术企业”。2003年4月，公司的“大鲵规模化人工繁殖产业化示范”项目列入国家级星火计划并成功实施。
　　至目前公司已累计投入资金5000万元，拥有四个科研、驯繁基地，占地面积500余亩，建有现代工厂化车间6座，占地面积近16000平方米，现驯养大鲵亲本和后备亲本5000余尾。公司将继续加大投入，积极研发大鲵保健、医药新产品，争取实现年产大鲵幼苗20万尾，争取创年产值10亿元以上，为大鲵资源保护、驯繁、开发利用做出积极贡献。
　　
　　一切为人创造
　　
　　大鲵产业快速发展带动了不少地方的农民致富。但近年部分地区的大鲵养殖业频频出现大量死亡现象，给养殖户造成了巨大损失，这主要可以归结为两方面的原因：大鲵种苗质量下降及疾病防治不力，这也是当前大鲵产业面临的主要问题之一。
　　孙宇团队在十多年的研究和实践中总结出一套可行性较高的繁养技术，取得了较好效果。公司给每条亲本大鲵设定了固定编号，建立电子标签和资料档案，对历年的繁殖情况进行记录分析，结合B超、激素水平分析等方法确定大鲵生产日期，较好地解决了难以确定亲本大鲵成熟度影响繁殖率的行业难题。而且通过不断补充更新亲本，在人工授精时严格选择无亲缘关系大鲵精卵配对，有效防止近亲繁殖现象的发生，较好地避免了其他地区人工繁殖大鲵因人工受精配对问题及仿生态自然繁殖等引起近亲繁殖导致的鲵苗抗病力差、生长速度慢等一系列问题。公司现在正计划投入数百万科研经费报建国家级大鲵种子资源库，为长江流域、珠江流域、黄河流域三个大鲵体系培育活体种群，以进行国内大鲵的品种优化。目前湖南亿年酉鱼公司在大鲵人工繁殖技术方面已处于国内领先地位，苗种质量在业内有着极高声誉，已经成为最受养殖户欢迎的大鲵苗种品牌，为农民快速致富提供了重要推力。
　　对于规模化养殖的疾病防治这一行业难题，孙副总表示虽然目前单个企业难以完全解决，但公司通过与湖南省水科研究所、中南大学湘雅医学院等科研单位合作，在两个生产基地建立实验室，重点检测水池里的细菌种类、种群及变化情况，以采取针对性的预防措施；公司还加大投入，与湖南农大、武汉病毒所、农业部下属疾病检测中心、全国渔政总站等进行大鲵交叉感染等后续治疗的深入研究，均取得了一定成果，可望在将来为养殖户解决致富路上的大鲵疾病防治难题。
　　除了积极为农民致富贡献力量，为贯彻“在发展中保护，在保护中开发”的理念，湖南亿年酉鱼农牧渔业发展有限公司积极参与各种大鲵保护公益活动。据孙副总介绍，在2002、2004、2005、2007、2008年公司参加了国家农业部、湖南省政府等组织的全部大鲵人工放流活动，共无偿投放1400尾大鲵回归自然，并于2009年被批准为农业部首批“珍稀濒危水生动物增殖放流苗种供应单位”。公司在湖南省畜牧水产局的支持下，牵头发起成立了湖南省大鲵保护与发展协会，组织、维护全省大鲵行业的正常发展。公司还全部出资建设了纯公益性专业网站——大鲵保护国际协作网，与英国、法国、澳大利亚等国家的科研机构和野生动物保护组织开展大鲵保护国际合作，取得了较好的效果。
　　在开发大鲵产品造福人类方面，公司也做出了众多尝试。据孙副总介绍，公司在国内首创进行了大鲵营养成分及利用等多项研究，根据中医典籍和现代医学临床验证，发现大鲵独特的营养成分使其具有很高药用价值和抗衰老、强身健体等养生功用，公司据此开发了被国家农业部领导评价为“全国最好吃”的大鲵菜系及神鲵酒、神鲵酱、神鲵肉脯等产品，并在进行大鲵熟食加工、大鲵制革、大鲵美容及保健产品等新产品研究，以大鲵深加工提升产品附加值，为行业的发展探索未来方向。