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对新型换热设备螺旋板换热器的特点、基本构造与工作原理，及国内、国外酒精厂常用的主要类型作了介绍；之后谈了该换热器在蒸煮糖化和发酵工序中使用的方法、优点、效果和应用事项等。作者认为，酒精行业中螺旋板换热器代替传统的换热设备，非常合理可行，值得推广。（车干）
螺旋板换热器在我国酒精行业上应用的前景
【摘 要】
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对新型换热设备螺旋板换热器的特点、基本构造与工作原理，及国内、国外酒精厂常用的主要类型作了介绍；之后谈了该换热器在蒸煮糖化和发酵工序中使用的方法、优点、效果和应用事
【机 构】
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安徽省宿州市安徽特酒总厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1995年03期
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