采用水分解吸方程估算我国稻谷安全水分

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chengyo

【摘要】

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对静态称重法测定的我国稻谷主产区15个品种（包括3个粳稻、10个籼稻、2个糯稻）的解吸等温线数据,分别采用Brunauer-Emmett-Teller（BET）、Guggenhein-Anderson-de Boer（GAB）、修正Ch

【作者】

：

李兴军刘丁王双林秦文李爱科

【机构】

：

国家粮食局科学研究院,国家粮食局成都粮食储藏研究所,四川农业大学食品学院

【出处】

：

中国粮油学报

【发表日期】

：

2011年4期

【关键词】

：

平衡水分稻谷解吸等温线数学模型安全储藏水分 equilibrium moisture content rice desorption isoth

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对静态称重法测定的我国稻谷主产区15个品种（包括3个粳稻、10个籼稻、2个糯稻）的解吸等温线数据,分别采用Brunauer-Emmett-Teller（BET）、Guggenhein-Anderson-de Boer（GAB）、修正Chung-Pfost（MCPE）、修正Henderson（MHE）、修正Oswin（MOE）及Strohman-Yoerger（STYE）6个数学模型进行拟合,MCPE被判定为稻谷最佳解吸等温线模型。稻谷的解吸特性受产地影响较小。以M=f（hr,t）形式表达的平均解吸等温线方

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