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研究了利用竹叶纤维吸附绿茶提取液制备低咖啡碱（CAF）含量的茶多酚（TP）工艺．首次报道应用逆流提取技术和竹叶纤维吸附法对茶多酚进行提取、吸附分离．吸附柱经水洗除杂质，40％乙醇洗脱获产品，并运用高效液相色谱筛选工艺参数，最后经冷冻干燥制得茶多酚产品．实验结果表明：竹叶纤维对茶多酚及表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）具有很强的吸附力而对咖啡碱吸附能力差，优化后的工艺参数：室温，TP，EGCG和CAF静态吸附量分别为117．81，53．10，9．00mg／g；洗脱条件为水2BV，40％醇2BV．茶多酚产品