论文部分内容阅读
大头芥榨菜是以四川榨菜的生产工艺、加工原理、发酵及调味机理为基础,结合现代酱腌菜生产的特点而研制成功的.其生产工艺与四川榨菜的生产工艺相似,口味以芥辣辛香而见长.
大头芥榨菜的生产工艺
【摘 要】
：
大头芥榨菜是以四川榨菜的生产工艺、加工原理、发酵及调味机理为基础,结合现代酱腌菜生产的特点而研制成功的.其生产工艺与四川榨菜的生产工艺相似,口味以芥辣辛香而见长.
【机 构】
：
河南省濮阳市天口实业有限公司
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2002年4期
其他文献
目的探讨无框立体定向抽吸联合尿激酶（FsAsT）治疗基底节区脑出血的临床疗效。方法收集基底节区出血患者83例，分为FSAST组28例及药物治疗组55例。分析两组的临床资料。临床结局采
分时度假是旅游业和房地产业相互扩张产生的新型旅游事务,从20世纪60年代开始,全球分时度假已有40多年的历史,全球分时度假行业在过去20年中实现了两位数的增长。该数字的总