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李建国，中共党员，大专学历，1969年11月在铁三局四处参加工作。1975年，从事烹饪工作。现任铁道部机关食堂主任，高级烹饪技师，中国药膳大师。他曾于1985年，参加铁路系统烹饪比赛获技术能手奖，1990年，调入铁道部机关京淮餐厅工作。1993年10月，获中国烹饪协会举办的第三届全国烹饪技术比赛个人金牌，并评为中国烹饪协会93年全国百名优秀厨师。