2014年即将过去时，为了庆祝这一年最后的一天，我们学校举办了美食节。我们每个人都要事先在家里亲自动手做一份美食，带到学校一起分享。
　　 我做的是“硬菜”四喜丸子，当然啦，是在妈妈的帮助指导下进行的。首先调好肉馅，然后把淀粉放到肉馅里，再加点儿水，调成糊状。随后加入提前准备好的鸡蛋清和葱姜末，再用搅拌器，顺着一个方向不停地搅拌，等到淀粉冒出了许多许多的小泡泡，这一阶段就完成了。
　　 接下来，我再把红彤彤的胡萝卜、浅绿色的大白菜洗好，用锋利的刀切成细丝。接着，两手握住刀的两边来回剁，直到把菜都剁成末才行。最后，把剁好的菜放到刚才搅拌的肉馅里再搅拌均匀。
　　油烧热了，该下锅炸丸子了。让我万万没想到的是危机重重。我拿个勺子挖馅，不是馅儿挖多了，丸子太大，就是馅儿太少，做不成圆形……唉，我是手忙脚乱呀！这时我觉得自己怎么连个丸子都做不好呢？心灰意冷。但是，妈妈鼓励我说：“没关系，我再给你演示一遍，可看好喽！”我眼睛瞪得大大的，不敢走一点儿神！又该我做了，我拿小勺挖了一点儿馅，小心翼翼地搓了搓，再捏一捏，哦！成功啦！接下来就简单了，很快都做完了。我正要洗手，却看见自己身上满满的一身面粉，不禁哈哈大笑。
　　吃着自己做的丸子就是香，真开心。我希望每天都像今天一样开心快乐！