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为了进一步完善保健食品中酸价的测定方法,以十种典型的含油保健食品为研究对象,分别用自动电位滴定法与人工滴定法测定酸价,对测定结果进行对照分析,并进行精密度比较。结果表明,两种方法无显著性差异。但自动电位滴定法准确度和精密度更高,适用范围更广,值得推广。
自动电位滴定法与人工滴定法测定保健食品酸价的对比分析
【摘 要】
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为了进一步完善保健食品中酸价的测定方法,以十种典型的含油保健食品为研究对象,分别用自动电位滴定法与人工滴定法测定酸价,对测定结果进行对照分析,并进行精密度比较。结果
【机 构】
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福建省食品药品质量检验研究院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2015年20期
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