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摘 要：牛肉作为人们日常生活中肉类食品中基础的食物，养牛业的发展至关重要。因此重视牛的疾病防治，不仅影响人们的日常饮食生活的质量，对于养牛业的发展壮大，对于当地养牛业的经济收入都有着极为重要的作用。本文就山西五台县的养牛业中牛的疾病防治进行认真浅析，有助于养牛业的科学发展。
关键词：牛场；牛的疾病；防治
前言
随着社会的发展，人们对日常饮食也有了更好的品质要求。而牛肉作为人们日常的肉类食品是不可或缺的一部分。因而养牛业的饲养需要更加健康合理，如何对牛的疾病进行科学合理有效的防治，是我们需要认真对待的一个问题。好的牛的疾病防治，是牛肉质量的有力保障。本文以山西五台县为背景展开
讨论。
1 山西五台县的地理资源优势
五台县属土石山区，整个地形东北高、西南低，北台叶斗峰海拔3058米，素称“华北屋脊”，最低处神西乡坪上村，海拔仅624米。境内山峦绵亘，沟壑纵横。按自然条件划分，全县可分为山地、丘陵、平川三种类型。
五台县的气候属于中温带大陆季风性气候，四季分明，光照时间较长，平均气温为12摄氏度。这样的气候环境，对于养牛业的养殖非常的有利。
五台县总面积2865平方公里，国土面积居全省第三位。山地329万亩，占总面积的77.3%，盆地54万亩，占12.7%，丘陵42.6万亩，占10%。耕地51万亩（其中已退耕还林5.3万亩），基本农田30万亩，水地9万亩，保浇7万亩，宜林面积160万亩，宜牧面积190万亩。
2 牛的主要疾病
2.1 牛结核病 结核病是一种人蓄皆可患的传染病，是由结核分支杆菌引起的。主要特征为各种器官组织变成肉芽组织和干酪样，钙化结结发生病变。咳嗽、低热使其临床主要特征。虽然在我国此病已得到控制，但是近年来发病率增长。此病菌对热和紫外线较为敏感，适应各种环境的能力较强。牛结核杆菌对人和家畜的危害最为严重，而家畜中奶牛和黄牛最为容易感染。传播渠道非常多，呼吸道和生殖器等途径都能感染。此病的病发与蓄舍的环境密切相关，蓄舍拥挤潮湿，通风不够或者阳关不足等最容易使牛感染上此病，本病季节性不强，感染此病的家畜年龄也没有范围。破坏力很大。
2.2 犊牛腹泻 犊牛腹泻也可以称为犊牛拉稀，此病没有很强的季节性，是犊牛易患的一种胃肠疾病。发病期主要集中在犊牛出生2-3天的时候，影响犊牛的的成长和发育，很大程度上降低了犊牛的成活率。在成群饲养时发病率较高，同时死亡率也较高，通常可以达到50%。犊一般情况下，犊牛发生腹泻，与胎儿发育期时候外界的环境有着重要的联系。在不同的地区和不同的季节，犊牛患病的具体情况也各不相同。总结起来来有以下几点：第一，犊牛腹泻主要是由细菌引起产肠毒素性埃希氏大肠杆菌、弯曲杆菌、沙门氏杆菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌等几种细菌造成的。而1周龄内的犊牛腹泻的主要细菌是产肠毒素性埃希氏大肠杆菌，其侵入犊牛体内后释放一种或两种肠毒素而导致犊牛腹泻。犊牛患肠毒血症的病原菌是产气荚膜梭状菌。第二，犊牛腹泻也可能是由于病毒引起轮状病毒、冠状病毒、星形病毒、盏形病毒、微病毒等引起的，而冠状病毒和轮状病毒在其中起着重要的病原学作用。
2.3 牛白血病 牛白血病是一种主要特征为淋巴样细胞恶性增生的牛的慢性肿瘤性疾病，其病发率和死亡率较高。此病分布范围较广，遍及所有养牛的地区。牛白血病病毒是此病的病原。同时绵羊和水牛也容易感染此病。通常此病多发于成年牛身上，传染源为带毒者和病畜。此病的潜伏期不尽相同，平均为四年。根据相关调查研究，此病的传播方式较广，通常初乳也可以传播给犊牛。相关实验表明昆虫吸血也可以促进本病的传播。本病有两种表现形式分别为临床型和亚临床型。淋巴细胞数量增加，持续时间较长为亚临床型的特点，不会扰乱健康状况，但是有些可以发展成为临床型。病发时，病牛生长速度减缓，重量变小，体温正常，有时略高。同时可以发现病牛淋巴结增大，用力触碰时可移动，有时可以引起病牛眼球突出，若牛出现临床型症状通常存活率非常低。
3 如何科学做好牛疾病防治工作
3.1 做好家禽饲养的科学管理 家禽饲养过程中，一定要科学管理，这样对于家禽的发展才最为有利。家禽的科学管理主要包括科学搭配饲料、科学饮水、保持饲养家禽用具卫生、保证家禽生长环境等。
3.2 定期消毒，加强卫生安全防范意识 养殖家禽的地方应该远离人群、公共场所、交通要到等，采取封闭式管理、专人饲养，这样能够有效防止各种病菌的入侵。同时对家禽的活动场地、禽舍、禽笼以及饲养用具都要进行定期消毒，严禁携带病菌的各种用具进入。
最常用的消毒方法有两种，一种是生物消毒法，即先用清水清刷饲养家禽的用具及场地，然后用比较廉价高效的的对人体及禽类无害的消毒剂，如苛性钠溶液、消毒灵等。另一种是甲醛熏蒸消毒法，主要针对某些不易清洗的饲养用具而言，采取此法，可以有效的进行消毒。
3.3 做好家禽的定期接种、查杀病虫工作 家禽的定期接种，能够有效的防治各种疾病的产生，而定期对家禽进行体内各种病虫的查杀，能够保证家禽的安全以及疾病的传染，在保证经济、高效的同时，选择低毒性药物，保证家禽的安全无污染。
4 结束语
牛肉作为常规的肉类食品，牛的安全质量对人们的日常饮食生活有着重要的相关关系。因此研究分析牛的疾病防治具有重要意义。作为养殖户，应当对牛做好科学的疾病预防的措施，提高健康意识，保证了牛的健康品质。不仅能够增加他们的经济收益，更能让人们吃上放心的满意的肉食。
关键词：牛场；牛的疾病；防治
前言
随着社会的发展，人们对日常饮食也有了更好的品质要求。而牛肉作为人们日常的肉类食品是不可或缺的一部分。因而养牛业的饲养需要更加健康合理，如何对牛的疾病进行科学合理有效的防治，是我们需要认真对待的一个问题。好的牛的疾病防治，是牛肉质量的有力保障。本文以山西五台县为背景展开
讨论。
1 山西五台县的地理资源优势
五台县属土石山区，整个地形东北高、西南低，北台叶斗峰海拔3058米，素称“华北屋脊”，最低处神西乡坪上村，海拔仅624米。境内山峦绵亘，沟壑纵横。按自然条件划分，全县可分为山地、丘陵、平川三种类型。
五台县的气候属于中温带大陆季风性气候，四季分明，光照时间较长，平均气温为12摄氏度。这样的气候环境，对于养牛业的养殖非常的有利。
五台县总面积2865平方公里，国土面积居全省第三位。山地329万亩，占总面积的77.3%，盆地54万亩，占12.7%，丘陵42.6万亩，占10%。耕地51万亩（其中已退耕还林5.3万亩），基本农田30万亩，水地9万亩，保浇7万亩，宜林面积160万亩，宜牧面积190万亩。
2 牛的主要疾病
2.1 牛结核病 结核病是一种人蓄皆可患的传染病，是由结核分支杆菌引起的。主要特征为各种器官组织变成肉芽组织和干酪样，钙化结结发生病变。咳嗽、低热使其临床主要特征。虽然在我国此病已得到控制，但是近年来发病率增长。此病菌对热和紫外线较为敏感，适应各种环境的能力较强。牛结核杆菌对人和家畜的危害最为严重，而家畜中奶牛和黄牛最为容易感染。传播渠道非常多，呼吸道和生殖器等途径都能感染。此病的病发与蓄舍的环境密切相关，蓄舍拥挤潮湿，通风不够或者阳关不足等最容易使牛感染上此病，本病季节性不强，感染此病的家畜年龄也没有范围。破坏力很大。
2.2 犊牛腹泻 犊牛腹泻也可以称为犊牛拉稀，此病没有很强的季节性，是犊牛易患的一种胃肠疾病。发病期主要集中在犊牛出生2-3天的时候，影响犊牛的的成长和发育，很大程度上降低了犊牛的成活率。在成群饲养时发病率较高，同时死亡率也较高，通常可以达到50%。犊一般情况下，犊牛发生腹泻，与胎儿发育期时候外界的环境有着重要的联系。在不同的地区和不同的季节，犊牛患病的具体情况也各不相同。总结起来来有以下几点：第一，犊牛腹泻主要是由细菌引起产肠毒素性埃希氏大肠杆菌、弯曲杆菌、沙门氏杆菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌等几种细菌造成的。而1周龄内的犊牛腹泻的主要细菌是产肠毒素性埃希氏大肠杆菌，其侵入犊牛体内后释放一种或两种肠毒素而导致犊牛腹泻。犊牛患肠毒血症的病原菌是产气荚膜梭状菌。第二，犊牛腹泻也可能是由于病毒引起轮状病毒、冠状病毒、星形病毒、盏形病毒、微病毒等引起的，而冠状病毒和轮状病毒在其中起着重要的病原学作用。
2.3 牛白血病 牛白血病是一种主要特征为淋巴样细胞恶性增生的牛的慢性肿瘤性疾病，其病发率和死亡率较高。此病分布范围较广，遍及所有养牛的地区。牛白血病病毒是此病的病原。同时绵羊和水牛也容易感染此病。通常此病多发于成年牛身上，传染源为带毒者和病畜。此病的潜伏期不尽相同，平均为四年。根据相关调查研究，此病的传播方式较广，通常初乳也可以传播给犊牛。相关实验表明昆虫吸血也可以促进本病的传播。本病有两种表现形式分别为临床型和亚临床型。淋巴细胞数量增加，持续时间较长为亚临床型的特点，不会扰乱健康状况，但是有些可以发展成为临床型。病发时，病牛生长速度减缓，重量变小，体温正常，有时略高。同时可以发现病牛淋巴结增大，用力触碰时可移动，有时可以引起病牛眼球突出，若牛出现临床型症状通常存活率非常低。
3 如何科学做好牛疾病防治工作
3.1 做好家禽饲养的科学管理 家禽饲养过程中，一定要科学管理，这样对于家禽的发展才最为有利。家禽的科学管理主要包括科学搭配饲料、科学饮水、保持饲养家禽用具卫生、保证家禽生长环境等。
3.2 定期消毒，加强卫生安全防范意识 养殖家禽的地方应该远离人群、公共场所、交通要到等，采取封闭式管理、专人饲养，这样能够有效防止各种病菌的入侵。同时对家禽的活动场地、禽舍、禽笼以及饲养用具都要进行定期消毒，严禁携带病菌的各种用具进入。
最常用的消毒方法有两种，一种是生物消毒法，即先用清水清刷饲养家禽的用具及场地，然后用比较廉价高效的的对人体及禽类无害的消毒剂，如苛性钠溶液、消毒灵等。另一种是甲醛熏蒸消毒法，主要针对某些不易清洗的饲养用具而言，采取此法，可以有效的进行消毒。
3.3 做好家禽的定期接种、查杀病虫工作 家禽的定期接种，能够有效的防治各种疾病的产生，而定期对家禽进行体内各种病虫的查杀，能够保证家禽的安全以及疾病的传染，在保证经济、高效的同时，选择低毒性药物，保证家禽的安全无污染。
4 结束语
牛肉作为常规的肉类食品，牛的安全质量对人们的日常饮食生活有着重要的相关关系。因此研究分析牛的疾病防治具有重要意义。作为养殖户，应当对牛做好科学的疾病预防的措施，提高健康意识，保证了牛的健康品质。不仅能够增加他们的经济收益，更能让人们吃上放心的满意的肉食。