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翻转课堂改变了传统教学中的师生角色,将知识点以微视频的形式提供给学生,并对知识传授、知识内化和课堂时间的使用进行了重新规划.在《食品保藏原理与技术》翻转课堂教学实践案例的基础上,构建了翻转课堂的教学模型,并分析了翻转课堂实施过程中所面临的问题,以期为我国高效教学改革提供借鉴.
《食品保藏原理与技术》翻转课堂教学模式研究
【摘 要】
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翻转课堂改变了传统教学中的师生角色,将知识点以微视频的形式提供给学生,并对知识传授、知识内化和课堂时间的使用进行了重新规划.在《食品保藏原理与技术》翻转课堂教学实
【机 构】
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中国海洋大学食品科学与工程学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2016年8期
【基金项目】
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中国海洋大学教育教学研究重点项目(2015ZD)
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