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通过定量控水的方法，研究不同秧龄期水稻旱育秧与湿润秧的形态特征、生理特性、组织结构的差异。结果表明：与湿润秧相比，旱育秧植株健壮，单株分蘖多，干物质积累丰富；叶面蜡质层增多，气孔开度减小，叶脉气腔退化，叶片叶绿素和可溶性蛋白质含量高；地下部根系发达，白根数和根毛显著增多；根尖细胞体积小，排列紧密，裂生间隙组织不发达，根系生理活性强；旱育秧具有明显的根系活力和发根优势，栽后48 h内新发根数是湿润秧的2～3倍。但随旱育秧秧龄的增大和水分亏缺的加剧，植株形态学上的生长发育明显受到抑制，根系生理活性有下降趋势。