【摘 要】
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克氏原螯虾(Procambarus darki),也称小龙虾、红螯虾、淡水小龙虾.是甲壳纲,十足目,螯虾科水生动物.青虾(Macrobrachium nipponense),又称河虾、沼虾,即日本沼虾.皆为我国重要的淡水经济虾类.因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富、富含钙质,受到广大消费者青睐.两个淡水虾品种具有投入成本低、资金周转快、效益好等优势,备受我国渔农追捧.2020年我国淡水小龙虾养殖面积达145.7万hm2,养殖产量达239万t;青虾养殖面积达33.3万hm2,养殖产量达22.6万t.
【机 构】
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安徽省农业科学院水产研究所,安徽 合肥 230031;水产增养殖安徽省重点实验室,安徽 合肥 230031;当涂县姑孰镇农业综合服务中心,安徽 马鞍山 243100;安徽省南湖虾业科技发展有限责任公司
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克氏原螯虾(Procambarus darki),也称小龙虾、红螯虾、淡水小龙虾.是甲壳纲,十足目,螯虾科水生动物.青虾(Macrobrachium nipponense),又称河虾、沼虾,即日本沼虾.皆为我国重要的淡水经济虾类.因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富、富含钙质,受到广大消费者青睐.两个淡水虾品种具有投入成本低、资金周转快、效益好等优势,备受我国渔农追捧.2020年我国淡水小龙虾养殖面积达145.7万hm2,养殖产量达239万t;青虾养殖面积达33.3万hm2,养殖产量达22.6万t.
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