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综述了大米制品研发的现状,介绍了大米制品的研究及开发方向,同时展望了我国大米制品的开发利用前景。
大米制品研发现状与前景展望
【摘 要】
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综述了大米制品研发的现状,介绍了大米制品的研究及开发方向,同时展望了我国大米制品的开发利用前景。
【机 构】
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江西省农业科学院食品加工开发研究中心
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2009年09期
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