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老年性痴呆又称阿尔茨海默病（Alzheimer’s disease，AD），是一种进行性退行性中枢神经系统疾病，主要以认知障碍和记忆力损害为主要临床表现。AD的主要病理学特征是海马和皮层出现大量的细胞外老年斑和细胞内神经纤维缠结。当人进入老年期，不溶性颗粒物质可陆续在人体的面部、手背、小腿、足背以及其他躯干上堆积，出现呈脂褐色斑点，俗称老年斑，医学上称为脂褐质。生化研究表明，老年斑的主要成分是β淀粉样蛋白。AD发病机制尚未完全明了。研究表明，淀粉样蛋白沉积是其发病的重要因素。本实验根据AD发病的口淀粉样蛋