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油脂碱炼的主要目的是为了脱除油脂中的游离脂肪酸,若要控制好主要的工艺技术参数,碱炼过程还可以起到较大的辅助作用。从辅助脱胶、脱色、脱除固体杂质、脱毒等几方面阐述了碱炼的辅助作用。
油脂碱炼的辅助作用
【摘 要】
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油脂碱炼的主要目的是为了脱除油脂中的游离脂肪酸,若要控制好主要的工艺技术参数,碱炼过程还可以起到较大的辅助作用。从辅助脱胶、脱色、脱除固体杂质、脱毒等几方面阐述了
【机 构】
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河南省沁阳市粮食局油厂
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2003年09期
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