【摘 要】
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采用水蒸气蒸馏法和气相色谱-质谱联用技术,分析黑杨不同季节的叶片,即嫩叶、成熟叶和衰老叶萎蔫后释放的气味物质成分.结果表明,嫩叶挥发物主要成分为顺-3-己烯醇、4-甲基-1
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采用水蒸气蒸馏法和气相色谱-质谱联用技术,分析黑杨不同季节的叶片,即嫩叶、成熟叶和衰老叶萎蔫后释放的气味物质成分.结果表明,嫩叶挥发物主要成分为顺-3-己烯醇、4-甲基-1-戊醇和邻羟基苯甲醛,其相对含量分别为44.81%、21.85%和15.19%;成熟叶挥发物主要组分也是顺-3-己烯醇,相对含量28.71%,其次为邻羟基苯甲醛,相对含量10.35%.邻羟基苯甲醛为衰老叶挥发物的主要组分为,其相对含量为28.81%,其次是苯甲醇,相对含量15.06%;随着叶龄增长,挥发物中顺-3-己烯醇含量显著减少,而
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