灌装食品营养价值的保存

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灌装食品易于贮藏、运输与加工,得到越来越广泛的运用。但罐装食品加工和贮藏过程中部分营养素受到损失。我军部分部队长期食用大量灌装食品,这势必影响到官兵的身体健康。现就灌装食品营养价值的保存作一浅探。
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