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美国华盛顿大学医学院研究人中员在电子显微镜下观看他们新制造的颗粒时，发现它们很像百吉饼，于是称它为“纳米百吉饼”。这种纳米粒子可以携带救命的药物，直达肿瘤或者动脉粥样硬化处，还可以作为造影剂，让医生们看清肿瘤和致病斑块的位置。之前，断层扫描使用的是包裹着金属钆的纳米颗粒，会使某些病人产生严重的肾脏疾病。而纳米百吉饼用锰代替钆，锰是人体内自然存在的元素之一，这为病人进行影像扫描提供了更高的安全性。