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<正> 二次世界大战以来,随着日本经济迅速发展和人均收入的增加,日本人的食物消费水平日益提高,食物消费的结构和方式有了很大变化,成为推动农业生产结构和农村产业结构变动的重要力量。 一、数量增长阶段 在二次世界大战以前,日本人的收入和生活水平较低,“大米加酱汤”的膳食结构
日本食物消费与农村产业结构变化
【摘 要】
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<正> 二次世界大战以来,随着日本经济迅速发展和人均收入的增加,日本人的食物消费水平日益提高,食物消费的结构和方式有了很大变化,成为推动农业生产结构和农村产业结构变动
【机 构】
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西北农业大学农经系;
【出 处】
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世界农业
【发表日期】
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2004年期
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