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“果蔬贮藏与加工学”是一门理论性、实践性很强的学科。笔者重点从理论及实验教学改革、教学与科研的有机结合、建立科学合理的评价体系、建立德育教育体系等方面探讨了该课程的应用型人才培养的实践教学模式。
应用型人才培养的“果蔬贮藏与加工学”实践教学模式的探讨
【摘 要】
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“果蔬贮藏与加工学”是一门理论性、实践性很强的学科。笔者重点从理论及实验教学改革、教学与科研的有机结合、建立科学合理的评价体系、建立德育教育体系等方面探讨了该课
【机 构】
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广东药学院食品科学学院
【出 处】
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科教文汇
【发表日期】
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2014年6期
【基金项目】
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2012年广东药学院校级教学改革项目（GYJGYB201230）.
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