【摘 要】
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<正>青花菜又名绿花菜、西兰花,是20世纪80年代末从国外引进的一种名优蔬菜,以其肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分,营养价值比白花菜要高1倍以上。青花菜质地脆嫩、风味清
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<正>青花菜又名绿花菜、西兰花,是20世纪80年代末从国外引进的一种名优蔬菜,以其肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分,营养价值比白花菜要高1倍以上。青花菜质地脆嫩、风味清香,适宜于冷凉气候下生长,我省一般在夏秋季栽培。青花菜一般以出口为主,可速冻,亦可保鲜出口。如皋市是我省主要青花菜生产基地,年栽培面积基本稳定在400hm2左右。根据我市多年来的示范推广经验,现将出口青花菜无公害栽培技术介绍如下。
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