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通过对澳麦斯库那大麦的特点和质量分析,研究了南澳斯库那大麦在萨拉丁箱中生产的制麦工艺及各工艺的操作要点,从而生产出质量稳定、品质优良的成品麦芽.
澳麦斯库那在萨拉丁箱中的生产
【摘 要】
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通过对澳麦斯库那大麦的特点和质量分析,研究了南澳斯库那大麦在萨拉丁箱中生产的制麦工艺及各工艺的操作要点,从而生产出质量稳定、品质优良的成品麦芽.
【机 构】
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安徽华润啤酒有限公司蚌埠分公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2003年1期
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