古诗有云：“三月桃花浪，江流复旧痕。朝来没沙尾，碧色动柴门。”当冬日刺骨的寒风在里弄小巷间还依稀留有余音，春日的香气已伴着渐暖的阳光弥漫于微凉的空气中。小楼一夜听春雨，和着细雨绵绵的低吟，微风吹起轻盈的小调，湿润的泥土中，充满活力的新鲜生命破土而出，伴着丝丝芳草的清香，大自然开始迎回春的温柔。
　　如果问春季最少不得哪种口福，那就不得不提初春那一抹令老饕们都为之动容的鲜嫩——春笋了。嫩黄色的衣缕牢牢包裹洁白如玉、体态丰满的身躯，在茫茫竹海的掩护下羞涩地拨开附着于顶的泥土，慵懒地伸个腰，于林间散发独有的鲜嫩之气，呼唤挖笋人采挖，这便是春季的“菜王”。其实，春笋入菜在国内是十分常见的，像是上海的枸杞春笋、江苏的春笋白拌鸡、徽州的问政山笋、杭州的南肉春笋……可谓炒、炖、煮、焖、煨，样样成佳肴。但在国外，这笋的影子可真是千金难寻。
　　记得在韩国留学时，常常惦念家乡的美食。虽然首尔也是个美食大都会，但总也比不上一茶匙老干妈给味蕾带来的点点滋味。到了春天，这味蕾恋家的思绪就更重了，想吃春笋的欲望也如气球股慢慢膨胀。为什么唯独想吃春笋呢？因为在首尔的超市、菜市，可以找到众多你想要的食材和调味料，但唯独看不到笋，至少我是没找见过。春天吃不到鲜嫩的春笋，对我这种嗜吃如命的人来说，还真是痛不欲生，以至于之后的几年，只要回国便会带上好几包笋干漂洋过海。
　　说笑至此，无论是温暖的春日阳光、柔和的徐徐和风，还是春季独有的鲜嫩春笋……这些都是大自然的馈赠，更是温暖的春季对大自然、对人的温柔。在玻璃窗上，哈出寒冬最后一口雾气，打开窗门，好好拥抱春天的温柔吧！