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以柚子皮为原料,采用乙醇浸提法提取、大孔树脂分离纯化其中的多酚类物质,建立了一套简单易行的柚子皮多酚提取、分离纯化的方法。比较了S-8,AB-8,D101 3种不同极性的大孔树脂对柚子皮多酚的吸附分离效果,研究了其对柚子皮多酚的静态与动态的吸附及解析性能。结果显示,AB-8树脂的吸附和解析性能良好,可用于柚子皮多酚的分离纯化。