【摘 要】
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采用超声波辅助法对葫芦巴香精油提取进行单因素和正交试验研究，并对香精油做抑菌性能研究。结果表明，超声波提取葫芦巴香精油优化的提取工艺条件为：浸泡时间20min、料液比1：4（g：mL
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采用超声波辅助法对葫芦巴香精油提取进行单因素和正交试验研究，并对香精油做抑菌性能研究。结果表明，超声波提取葫芦巴香精油优化的提取工艺条件为：浸泡时间20min、料液比1：4（g：mL）、超声时间20min、超声功率50w，在此条件下香精油含量达2．61％；影响香精油提取率因素的主次顺序为：超声功率〉料液比〉浸泡时间〉超声时间；葫芦巴香精油对枯草芽胞杆菌、大肠杆菌、金黄葡萄球菌、青霉、毛霉种菌有较强的抑制效果，对黑曲霉也有一定的抑制作用，对其最低抑制浓度分别为：枯草芽胞杆菌0．4g／L，大肠杆菌、金黄葡萄球
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