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蕨（Pteridium aguilinumvri．．latusculum），为蕨科多年生草本蕨类植物，由于其嫩叶可食，又称为蕨菜，也称龙头莱，猫爪子菜蕨菜富含营养，并且有医疗保健价值，是一种营养保健型的野生蔬菜，可炒食或腌渍。
蕨菜及其人工栽培技术
【摘 要】
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蕨（Pteridium aguilinumvri．．latusculum），为蕨科多年生草本蕨类植物，由于其嫩叶可食，又称为蕨菜，也称龙头莱，猫爪子菜蕨菜富含营养，并且有医疗保健价值，是一种营养保健型的野生蔬菜，可炒
【机 构】
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黑龙江省双鸭山市种子管理处
【出 处】
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经济技术协作信息
【发表日期】
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2007年30期
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