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娃娃菜属于十字花科芸薹属白菜亚种，又称微型大白菜，商品球高20cm，直径8-9cm，净菜重150～200g，一般667m^2产1．2-1．5万棵，经济效益较高，在高海拔地区和气候温和的季节种植品质最佳，市场前景广阔。娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，甚至高于肉蛋。其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。