金针菇菌皮的发生及防治方法

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金针菇开袋后,受高温、温差小、相对湿度偏低等因素影响,会出现气生菌丝徒长,脱水现象,造成结菌皮,出菇慢,严重影响产量和质量。浙江省开化县每年都有200多万袋结菌皮,经济损失300多万元。针对这个问题,几年来我们进行了大量的调查研究,深入菇棚近千个,摸索出了一套行之有效的防治办法。
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