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滇南小耳猪具有皮薄骨细、肉质细嫩、味香的特点，是当地的历史生猪品种，具有耐粗饲、气候环境适应性强的特性，但生长较缓慢，胴体瘦肉率低。利用杂交生产技术，适当提高瘦肉率又不改变滇南小耳猪其它性能特性是提升产品市场占有率，提高经济效益和社会效益的必由之路。
滇南小耳猪农特产品生产技术方案
【摘 要】
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滇南小耳猪具有皮薄骨细、肉质细嫩、味香的特点，是当地的历史生猪品种，具有耐粗饲、气候环境适应性强的特性，但生长较缓慢，胴体瘦肉率低。利用杂交生产技术，适当提高瘦肉率又不改
【机 构】
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澜沧县畜牧工作站
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2016年8期
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