辽宁省市售贝类中肠腺中软海绵酸染毒情况调查

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利用HPLC 检测方法对贝类污染腹泻性贝毒素———软海绵酸的情况进行了调查。结果表明:吊养贝类和某些滩涂养殖贝类普遍受到极微量软海绵酸的污染,但参照国外食品卫生标准,食用是安全的 The detection method of shellfish contaminated diarrheal toxin - sponge acid was investigated by HPLC method. The results showed that cultured shellfish and some tidal flat cultured shellfish were generally contaminated by a trace amount of soft sponge acid. However, it was safe to eat with reference to foreign food hygiene standards
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