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蛇肉用水煮时，可诱发干扰素的产生，从而增强人体免疫功能，起到补益扶正抗癌的效能；白萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌变细胞，另外白萝卜的糖化酶能分解肠道内的致癌物质亚硝胺。
萝卜蛇肉能抗癌
【摘 要】
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蛇肉用水煮时，可诱发干扰素的产生，从而增强人体免疫功能，起到补益扶正抗癌的效能；白萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌变细胞，另外白萝卜的糖化酶能分解肠道内的致癌
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2006年1期
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