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本论文论述了怎样以淀粉为主要原料,经双氧水氧化,以高锰酸钾为指示剂的冷制淀粉胶的制作方法.它工艺简单,不需要加热设备,质量稳定并可长时间保存.
采用双氧水氧化法冷制淀粉胶的生产工艺研究
【摘 要】
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本论文论述了怎样以淀粉为主要原料,经双氧水氧化,以高锰酸钾为指示剂的冷制淀粉胶的制作方法.它工艺简单,不需要加热设备,质量稳定并可长时间保存.
【机 构】
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衡阳市商业技工学校
【出 处】
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湖南工业职业技术学院学报
【发表日期】
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2002年3期
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